Gomasio

5,50

Condiment à base de sésame grillé, de sel et de plantes

Effacer
UGS : ND Catégorie :

Description

Le Gomasio est un condiment composé de sésame grillé et de sel marin. Il est utilisé traditionnellement depuis des millénaires au Japon. En fonction des saisons, j’y ajoute des plantes pour lui donner encore plus de saveur. Il remplace avantageusement le sel et apporte tous les bienfaits du sésame : richesse en calcium, phosphore et magnésium, en acides gras insaturés. Avec seulement 4% de sel, même si l’on en saupoudre une quantité généreuse, en réalité, on ne sale que très peu – et sa saveur de noisette accompagné des saveurs des plantes relève à merveille les aliments.

Je vous propose 4 parfums:
– Printemps (Ail des Ours, Ortie)
– du Soleil (Thym, Sarriette, Souci)
– Fraicheur (Menthe Verte, Menthe Poivrée)
– Japonais (Shiso*)
* le Shiso (appelé aussi basilic japonais) est une plante très utilisée au Japon pour aromatiser les plantes, elle a un goût unique et très aromatique, à la fois herbacé et acidulé.

Utilisation: il s’utilise et s’accorde avec tout, soupes, salades, plats de céréales, de légumes, de viandes, de poissons. On l’utilise comme du sel à ajouter en fin de cuisson.

Informations complémentaires

Poids 0.400 kg
Parfum

de Printemps (Ail des Ours, Ortie), du Soleil (Thym, Sarriette, Souci), Fraicheur (Menthe Verte, Menthe Poivrée), Japonais (Au Shiso)

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Gomasio”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *